猪血韭菜汤

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1.猪血切厚片。

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2.下开水煮2分钟。

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3.捞出放凉水里泡凉。

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4.姜切片备用。

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5.韭菜洗净。

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6.韭菜切段。

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7.酸菜洗净。

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8.酸菜切丝。

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9.油锅爆香姜片。

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10.下酸菜翻炒。

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11.下猪血和一点水，加盐煮开。

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12.出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。