家常牛肉

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1.牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜腌制10分钟。

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2.红椒切断，青椒切断备用。

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3.油锅烧至五成熟，倒入少量玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒变色捞出。

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4.盛盘中，待用。

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5.锅内留着底油，倒入青红椒煸炒均匀。

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6.倒入牛肉大火快速翻炒一分钟。

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7.加入一勺盐。

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8.一勺白糖。

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9.煸炒均匀出锅。

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10.美味的家常菜上桌了。