苦瓜拌海米

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1.苦瓜切去头尾，刮净内瓢。

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2.斜刀切成片。

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3.海米加入温水泡软。

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4.净锅上火加入水烧开，放少许油盐。

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5.放入苦瓜煮1分钟左右。

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6.焯好的苦瓜用凉水冲凉。

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7.控干水分，放入盆中。

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8.放少许盐。

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9.少许味精。

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10.放少许橄榄油拌匀。

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11.成品。