迷你猪仔肠卷

美国人喜欢把香肠卷叫Pigs in a Blanket，大意为猪猪被一张毡包住，是不是很可爱的名称呢。去超市时领导一时童心大发，买一个做迷你香肠卷的模，为了方便，我们也配上班戟混合粉，主要是不用自己另外加发粉，在调面糊时加鸡蛋牛奶也可加糖混合后就可以使用了，这种混合粉，用不同的配方，可以做班戟Pancake，也可以做曲奇Cookie，也可以做“猪猪”的毯子，根据说明书上的方子，笔者稍微修改了一下，烤好后很松化，口感十分好。国内的朋友可以到超市找找烤曲奇的盒装粉，实在找不到，可以参考做玉米面班戟的方子加一点泡打粉来试试，如果用普通面粉做，和好面后包香肠，也挺好，不用模子，但这是另一回事了，这里不多赘述。
夏天朋友餐聚、小郊游和野餐，带去给他们尝尝，做餐前小吃或消口零售都是很好的选择。

迷你猪仔肠卷的做法步骤

制作小窍门