白菜鸡肉卷

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1.白菜切去硬帮，放入开水中焯水2分钟。

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2.白菜帮切碎，加入1匙盐拌匀腌制20分钟。

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3.鸡胸肉打成肉糜。

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4.加入白糖，1匙盐，花椒粉，鸡汁，蚝油和生抽。

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5.白菜冲洗后攥干水分，放入肉糜中，加入葱花，打入鸡蛋。

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6.搅拌均匀至上劲。

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7.肉馅放入白菜叶中。

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8.卷起来。

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9.放入正盘中，撒小米辣段，入蒸锅上汽后中火蒸10分钟即可。