魔芋烧小龙虾

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1.植物油烧至冒烟倒入沥干水分的龙虾大火爆炒，刚刚倒进去不要急于翻拌，等龙虾一面变色再翻。

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2.炸至龙虾全部变成红色，时间大概2分钟左右。

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3.锅里留底油放入干红辣椒、桂皮、香叶、火锅底料、香草、花椒中火煸出香味。

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4.倒入炸好的龙虾大火翻炒，让调料全部裹住龙虾。

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5.加入一瓶啤酒????。

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6.加入盐调味盖上盖子大火煮5分钟。

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7.加入魔芋、姜片。

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8.加入一半的蒜蓉。

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9.加入蚝油盖上盖子继续煮5分钟左右。

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10.大火收至汤汁浓稠加入另外一半的蒜蓉和紫苏，加入生抽、香醋。

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11.装盘淋上芝麻油洒上葱花。