香菇素鲍鱼

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1.香菇去蒂洗净，蒜切末（忘拍了）。

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2.底部切棋盘格纹，不要切到底。

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3.5勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽、两勺料酒、一勺白糖拌成调料汁。

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4.香菇沸水中焯水，待香菇变成褐色时捞出。

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5.锅中放油，放入香菇小火两面煎香。

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6.放入蒜末炒香。

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7.倒入调料汁，小火煮5分钟入味，下入水淀粉勾薄芡。

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8.香菇鲍鱼。