榨菜鸡蛋炒豆角

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1.豆角摘去头尾，洗干净。

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2.切小粒。

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3.包馄饨剩的肉馅。

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4.榨菜一包。

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5.蒜剁末。

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6.鸡蛋炒凝固，边炒边搅碎。

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7.锅放油把肉馅炒碎。

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8.放蒜末炒香。

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9.放入豆角粒和榨菜炒匀。

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10.放蚝油，盐，糖和少量水炒匀，盖上盖子煮一下。

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11.煮至豆角熟透。

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12.放入鸡蛋炒匀即可。

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13.吃时放些微波炉炸花生。（没有可省略。）

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14.咸香下饭。