酱汁鲍鱼

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1.鲍鱼洗净备用。

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2.辅料全家福。

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3.热油放入葱姜蒜煸炒。

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4.下入鲍鱼和辣椒、黄冰糖和炖肉料。

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5.加入2匙黄豆酱翻炒。

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6.加入啤酒没过鲍鱼，加入老抽、味极鲜和蚝油炖20分钟。

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7.浸泡半小时后出锅即可食用。

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8.米饭打底，铺上剥除壳的鲍鱼，浇上鲍鱼酱汁，就是酱汁鲍鱼饭了。