全麦油条

点击查看大图

1.将全麦面粉和酵母、小苏打放入盘中混合均匀。

点击查看大图

2.加入鸡蛋和水。

点击查看大图

3.揉面。

点击查看大图

4.擀成长方形。

点击查看大图

5.对折反复三次揉面。

点击查看大图

6.揉好后表面抹上少许油放入保鲜膜中放入冰箱冷藏发酵。

点击查看大图

7.拿出醒面30分钟。

点击查看大图

8.切成长条。

点击查看大图

9.轻轻压平。

点击查看大图

10.二片叠加后中间用筷子压一下。

点击查看大图

11.锅中倒入适量油烧热。

点击查看大图

12.放入油条。

点击查看大图

13.不停的翻动炸至金黄色捞出沥干油即可。

点击查看大图

14.装盘。