番茄炒虾仁

点击查看大图

1.番茄在火上烤一下去皮。

点击查看大图

2.切成小块。

点击查看大图

3.虾仁挑去虾线，加盐、姜丝、蛋清、胡椒粉拌匀腌制10分钟。

点击查看大图

4.锅中放油烧热，下入虾仁翻炒变色盛岀。

点击查看大图

5.锅中留底油，放入番茄翻炒出沙。

点击查看大图

6.合入炒好的虾仁，加盐调味炒匀。

点击查看大图

7.成品，酸甜口味。