萝卜炖羊肉

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1.羊肉泡一下血水，切成小块，在锅里汆一下，再捞出洗去浮沫。

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2.准备好料包（花椒、八角、香叶、桂皮，白芷、良姜）。

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3.起锅烧油，放入洗净的羊肉翻炒一下，加入葱段，料酒、生抽、蚝油翻炒一下。

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4.倒入砂锅，放入料包再倒加水，水要加足，中途不可再添加水。

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5.再放入切好的萝卜，盖盖子大过烧开，然后改中火焖至1个小时以上。

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6.最后再加盐调一下味道，盛入汤盆再加点香菜即可享用。