朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국

收录时间：2022-10-16 07:18:21 人气：8238

豆芽汤(콩나물국)可以说是朝鲜族的解酒汤，他们喜欢在喝酒的第二天早晨喝豆芽汤。做过几回，嗯，没什么豆腥味，很爽口！把米饭泡进去很下饭哦~

主料

辅料

配料

朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤

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1.准备好新鲜黄豆芽。
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2.豆芽洗净，摘掉豆芽根部。
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3.蒜2~3瓣，剥皮压碎切泥；大葱斜切成葱花。
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4.锅中倒入银鱼高汤（也可以用一小勺大喜大兑温水代替），汤烧开。
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5.烧开后放入处理好的豆芽。
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6.再放入蒜泥和生抽。
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7.等到汤开过几次，豆芽熟透时，放入适量盐、胡椒粉调味。
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8.临出锅前最后放入葱花。
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9.再次开锅后即可出锅~~
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10.盛入碗中，可再撒少许黑椒碎，可增加些许香辛感~泡上米饭也很好吃的！

制作小窍门

1.豆芽去根儿，味道更好一些。
2.煮豆芽的全过程，要开盖煮，这样可去除豆芽的腥味，更好喝哦~

分类：汤类汤羹外国美食老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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