紫甘蓝鸡蛋炒米面

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1.米面提前用冷水泡软。

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2.紫甘蓝、香菇、笋切丝。

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3.鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

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4.锅中放油烧热，下入蛋液炒熟盛出。

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5.锅中另放油，下入蔬菜翻炒2分钟。

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6.放入米面，加少量水盖盖焖烧一会。

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7.放入炒好的鸡蛋和小葱，加盐、生抽调味炒匀。

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8.五彩炒面，美美哒。