朝族石锅饭 锅巴汤~

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1.准备好干净的朝鲜石锅。

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2.放入2量杯的大米。

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3.再放一小口杯的小米。

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4.大米用清水淘2遍，最后清水能没手掌就成（我的手偏小，要是手大的水没到中指根即可）另外要注意最后将小米从锅底再捞到表层哦。

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5.淘好的米中滴入1~2滴香油，这样焖好的米饭更香糯有弹劲~然后浸泡半个小时。

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6.石锅底部擦干，坐到火上，中火烧开。

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7.锅开后会冒气流汤，之后关小火，大概焖5~6分钟，米饭就基本熟了。

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8.关火，盖盖儿焖一会儿，大概5分钟。石锅的保温性很好，即使关火也可以继续加热的。

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9.揭开盖子看看，米饭香香的还弹弹的很劲道~

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10.好啦~石锅饭吃完了，还剩下石锅底部的锅巴，怎么办呢~那就做锅巴汤吧！

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11.锅中倒入开水。

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12.开水没过锅巴即可。

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13.然后盖上盖子，焖几分钟。

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14.揭盖儿，用勺子轻轻刮一刮锅壁，泡软的锅巴就都下来了~然后即可享用香香的锅巴汤咯~~~