干煸鸡块

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1.鲜鸡腿剁小块儿，洗净血水。

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2.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。

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3.抓匀。

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4.加入一点淀粉。

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5.抓匀腌制十分钟。

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6.锅内适量油烧热，鸡块放入炸制。

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7.洋葱，青红椒备用。

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8.炸至鸡肉熟透上色。（喜欢筋口的多炸会，喜欢鲜嫩点的少炸会儿，但是一定要炸熟炸透）

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9.捞出备用。

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10.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

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11.炸好的鸡块放入。

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12.翻炒几下。

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13.洋葱，青红椒放入。

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14.翻炒几下。

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15.撒上烧烤料，麻椒粉，熟芝麻。

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16.翻炒几下关火盛出。

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17.成品。

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18.成品。