辣炒白贝

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1.辣椒跟蒜切好。

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2.锅起热油。

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3.放入辣椒，蒜末爆香。

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4.倒入洗净的白贝翻炒。

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5.加入米酒，翻炒均匀。

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6.加入酱油，翻炒均匀。

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7.加入蚝油，翻炒均匀。

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8.加入些许水。

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9.盖盖子焖煮。

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10.白贝口都开好后，加盐，鸡精，还有糖，翻炒。盐要加非常少，调一些味就行了。

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11.最后放入薄荷，翻炒一下就可以起锅了。