鲫鱼汤煮米粉

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1.米粉提前一天用冷水泡上。

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2.自钓小鲫鱼10余尾，收拾干净。

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3.热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。

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4.加入适量开水，放两片生姜，大火熬5分钟左右，熬至汤色洁白浓稠。放少量盐、胡椒粉、味精调味。

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5.另起锅烧水，水开放入泡好的米粉，煮3分钟，放入圆生菜。捞入碗中，浇上鱼汤即可。

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6.成品。放两只大虾更完美。