红枣蛋糕

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1.原料。

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2.红糖加水，煮至融化，放凉备用。

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3.红糖水加入玉米油，快速搅打至乳化。

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4.混合金龙鱼臻选糕点用小麦粉、泡打粉、小苏打。

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5.鸡蛋加1克盐，隔40度左右的热水，快速搅打至发白浓稠。

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6.加枣泥，搅打均匀。枣泥是用大枣提前煮好，比较湿润浓稠的状态。

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7.沿着盆边倒入红糖水，低速搅打10秒左右至均匀。

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8.筛入粉类。

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9.低速搅打均匀。

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10.装入模具，八分满。

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11.烤箱预热170度，烤28分钟左右即可。

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12.枣香扑鼻，真的很好吃！