鸡肉锅贴

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1.鸡胸肉剁碎，并用蛋清抓匀备用。

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2.和冷水面备用。

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3.胡萝卜剁碎备用。

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4.香菜剁成碎末备用。

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5.木耳剁碎备用。

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6.香菇和姜剁碎备用。

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7.将以上所有材料加入盐、味精、蚝油、胡椒粉拌匀。

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8.擀面皮，大小根据个人喜好。

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9.包锅贴，第一种。

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10.第二种。

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11.调水淀粉备用。

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12.电饼铛（平底锅也行）入少许油，将锅贴码放好。

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13.当锅贴底部出现轻微焦黄时加入适量水淀粉，没过1/3锅贴就差不多了。

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14.盖上锅盖。

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15.水淀粉烧干后开锅盖。

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16.出锅。