酸笋烧罗非鱼

点击查看大图

1.罗非鱼解冻后清洗干净，切成大块。放入姜片、盐、和少许的二锅头抓匀后腌制一会。

点击查看大图

2.准备一碗傣味酸笋。

点击查看大图

3.姜、蒜、小红椒、缅芫荽切好备用。

点击查看大图

4.煎锅倒油烧热，放入鱼块两面煎黄。

点击查看大图

5.另起油锅，放入酸笋翻炒一会。

点击查看大图

6.倒入一碗水煮沸，放入盐、葱姜蒜和生抽，辣椒，花椒粉。

点击查看大图

7.放入炸好的罗非鱼，烧至收汁，放少许味精提鲜后就可以出锅。