月子鱼黄翅鱼煮汤大法

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1.姜切片，葱切段，鱼去肚子里筋膜洗干净，背上划知两三刀。

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2.热油锅放姜片，鱼用厨房纸吸干水分，下油锅煎两面。

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3.煎鱼的同时也烧开水，鱼两面煎道好不要关火继续大火，把正烧开的水到进锅里，大火煮沸，关小火煮至内汤变容白。

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4.汤变白后放盐葱段即可。

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5.黄翅鱼煲汤就完成了 。