啤酒卤蛋

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1.鸡蛋下锅煮熟。

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2.煮熟的鸡蛋过冷水，剥去蛋壳备用。

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3.配菜切好。

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4.冷油放入白糖，姜片翻炒至糖完全融化。

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5.糖变颜色倒入剥好的鸡蛋，翻炒至鸡蛋变色。

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6.鸡蛋变色后放入葱，蒜，小米椒，干辣椒。

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7.一罐啤酒全部倒入。

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8.盖上盖子中火开始炖5分钟。

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9.汤汁快干时，放入香菜转大火翻炒收汁。

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10.成品出锅。