香辣豆腐炖黄辣丁

点击查看大图

1.黄辣丁准备继续。

点击查看大图

2.处理干净后用料酒，花椒和姜片腌制一会。

点击查看大图

3.葱姜和花椒，红辣椒备用。

点击查看大图

4.各种“秘密武器”闪亮登场。

点击查看大图

5.锅预热入油烧热放入姜片和葱段。

点击查看大图

6.摆入黄辣丁，放入各种配料，加入蚝油，豆瓣酱，剁椒。

点击查看大图

7.淋入料酒去腥提香。

点击查看大图

8.放入酱油和糖。

点击查看大图

9.加入水抹过鱼身。

点击查看大图

10.大火煮沸转小火炖十五分钟。

点击查看大图

11.哇哦，美美的汤色太漂亮啦。

点击查看大图

12.豆腐改刀切块放入锅中，请勿搅动，继续炖十五分钟。

点击查看大图

13.汤色浓稠，豆腐入味即可，加盐调味。

点击查看大图

14.出锅撒入葱花点缀。

点击查看大图

15.成品图。