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可做早餐可做甜点的古早蛋糕，最简单的原料经过烫面法后就那么好吃，口感绵软细腻，像棉花般轻柔，你们一定要试试。
灰用的我店里出售的9寸方形加高模具。9寸模具尺寸是24X24X8cm的加高款，这款模具做12蛋内的古早蛋糕都没问题。大家用8寸或者18cm的方形模具来做其实也都是可以的，只是高度会不同。再搭配裁剪好的油布使用会更方便一些，没有油布用油纸也可以哒。
点击查看大图1.准备好所需材料。
点击查看大图2.将8个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清装入无油无水的容器中。
点击查看大图3.将80g玉米油加热到75-80℃之间，没有温度计的话可以观察油加热时会出现明显的油丝状即可。
点击查看大图4.筛入130g低筋面粉。
点击查看大图5.用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图6.加入100g牛奶。
点击查看大图7.再用手动打蛋器搅拌均匀，牛奶加入后面糊会变粗糙，有一定的油水分离，这是正常的，继续下一步即可。
点击查看大图8.加入蛋黄、盐和香草精。
点击查看大图9.用“Z”字形搅拌均匀，让面糊充分乳化，这时面糊变得细腻起来。
点击查看大图10.接下来打发蛋清，蛋清里加几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器中速打发至蛋清出现粗泡时加入30g糖，继续打发至出现细小气泡后再加30g糖，中速继续打发到泡沫纹路明显时加入剩余的30g糖，转为低速打发。
点击查看大图11.最后打到中性发泡的状态，提起打蛋器，出现较短的弯钩状即可。
点击查看大图12.取1/ 3打发好的蛋清加入蛋黄糊中。
点击查看大图13.用硅胶刮刀翻拌均匀，切记不要画圈搅拌。
点击查看大图14.再把翻拌好的面糊倒入剩余的蛋清中。
点击查看大图15.完全翻拌均匀。
点击查看大图16.将裁剪好的不粘油布铺在烤盘中。
点击查看大图17.倒入蛋糕糊，刮平表面。
点击查看大图18.放入预热好的烤箱里，将模具放在另一个烤盘上，倒入约2厘米高的热水。
点击查看大图19.水浴法中下层，150度烤60分钟左右至表面金黄色。担心不熟的话可以用手轻按表面，如果有沙沙的声音说明没熟，还可以用牙签插入蛋糕中，拿出时无粘性物即可。反之则需要延长烘烤时间。
点击查看大图20.烤好后撕掉油布，准备享用吧。
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
