豆腐脑

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1.150克黄豆泡水一晚上。

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2.豆浆机按果蔬功能，2次。

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3.过滤碗里反复3次。

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4.内脂3克倒入适量温水（40度以下）搅匀。

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5.豆浆放入锅里加热至沸腾。

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6.倒入碗里，放入40度左右蒸锅，静置15分钟。

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7.放老抽，虾皮，葱，辣黄豆，即可。

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8.还可以和皮蛋凉拌着吃。