早餐快手饼（西葫芦胡萝卜鸡蛋饼）

点击查看大图

1.半个西葫芦擦丝。

点击查看大图

2.少量的胡萝卜、青椒切丝，配点火腿肠。

点击查看大图

3.将所有蔬菜放入碗中，打入两颗鸡蛋。

点击查看大图

4.放入两大勺面粉，放入适量盐、胡椒粉、十三香等调料。

点击查看大图

5.配少量葱末，更香。

点击查看大图

6.加入适量清水，搅成面糊状。

点击查看大图

7.平底锅热油，舀一勺面糊倒入，转动平底锅摊平，或用铲子摊平。

点击查看大图

8.定型后翻面，饼两面金黄出锅。

点击查看大图

9.切块装盘，可以配点蘸酱，味道特别好。