凉拌鸡腿

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1.母鸡洗净。

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2.冷水下锅焯水。

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3.煮开锅，翻转再煮菜，洗去浮末。

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4.砂锅里放纯净水。

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5.放入洗净的整鸡。

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6.大火烧开半小时，改小火炖1个半小时即可。

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7.取出来。

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8.取两条鸡腿，斩块。

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9.黄瓜洗净。

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10.打丝，码在盘子里。

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11.放上鸡腿快。

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12.大蒜切末。

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13.放碗里加食盐。

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14.放鸡精。

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15.放生抽。

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16.放熟芝麻。

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17.放香醋。

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18.取油辣子。

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19.放油辣子，拌匀。

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20.料汁浇在鸡腿上，吃的时候拌匀。

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21.成品。