酱香鸡翅

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1.鸡翅两面打花刀。

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2.放料酒、姜片、花椒、葱段、生抽抓匀腌渍一个小时，冲洗干净沥干水分，用厨房用纸吸干水分。

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3.热锅热油放入鸡翅大火煎。

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4.煎至两面金黄色。

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5.，倒去多余的油，加入开水末过鸡翅，加入老抽调色，盖上盖子大火煮8分钟。

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6.放入大蒜、红辣椒、生抽大火收汁。

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7.酱香浓郁，美味可口！