包菜拌鸡丝

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1.包菜扒4片菜叶下来，洗净。

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2.切丝。

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3.胡萝卜切丝。

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4.菜丝倒入烧开的水里，焯水1分钟。

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5.过冷水，撰干水分备用。

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6.大蒜去皮放蒜臼子里，放食盐和鸡精，捣成蒜泥。

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7.放香醋。

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8.放生抽。

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9.拌匀。

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10.取煮好的鸡胸肉。

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11.撕成丝，放菜丝中。

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12.放蒜泥。

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13.拌匀，不吃辣椒的，到这就可以是成品了。

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14.倒入油辣子。

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15.拌匀。

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16.装盘。

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17.成品。