三杯鸡

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1.鸡块用料酒和淀粉拌匀腌制一会然后下锅煎一下。

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2.捞出，你也可以不用换锅，我换了个小锅中。

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3.加入小杯油。

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4.然后加入小杯白酒。

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5.再倒入小杯酱油。

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6.加入几个干辣椒，2个八角，姜片，蒜片。

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7.拌一拌盖上盖子焖10分钟。

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8.然后开盖翻一下。

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9.最后放入泡好的金针菜，也就是干黄花菜。

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10.我什么调料也没有再加了。

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11.煮几分钟可以出锅了。