海鲜酱炒粉条

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1.先烧开水，下粉条。

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2.粉条煮到能用筷子夹断。

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3.将煮好的粉条迅速用自来水冲凉，晾干水。

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4.娃娃菜和辣椒洗干净，切丝。也可以用包菜，配菜随意。

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5.这是我自己做的瑶柱海米肉酱，有点辣，有点咸。也可以用其它酱，老干妈之类的。

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6.小葱洗干净，切寸段。

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7.锅内倒入比一般炒菜稍微多一点的油，先下辣椒丝炒至断生。

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8.接着下娃娃菜炒软。

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9.倒入粉条，翻炒均匀，可以用筷子辅助扒散。如果下锅前粉条结团了，可以再冲下水，让粉条散开，滤干水再倒入锅炒。

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10.倒入海鲜肉酱，倒入半碗开水，翻炒拌匀后，尝下咸淡，因为酱是咸的，再根据自己的口味加适量生抽和盐调味。

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11.炒至水快干了，加入小葱，拌匀，就可以起锅了。