除了蛋糕、面包和其他甜品的制作以外,好吃君最喜欢做的就是中式点心了。小时候就特别喜欢,经常跟着我妈去家旁边的食品店,称上几斤各种口味的中式点心,什么豆沙呀、枣泥呀,上面在用红色的模子印上字儿,看着就让人心生欢喜。
1.椰蓉馅是白糖、椰蓉、白芝麻、玉米油和少许面粉,具体分量没有称重,能揉成团即可。
2.先来制作水油皮面团。把面粉、白糖、玉米油和清水放入碗中,和成表面较为光滑的面团。
3.再来制作油酥面团。面粉和玉米油放入碗中,搅拌均匀后,面团用手能捏成块状,定型,就可以了。
4.椰蓉馅分成10g一份,水油皮分成15g一份,油酥面团分成10g一份,都揉圆。盖一层保鲜膜饧发10分钟左右。
5.拿一个水油皮,擀开,放入油酥面团,收口包好。
6.拿一个水油皮,擀开,放入油酥面团,收口包好。
7.拿一个面团,擀开后从上至下卷起来
8.继续饧发。
9.饧发好之后,继续擀开
10.从上到下卷起来。
11.面团两端向中间折叠,压扁后擀开
12.放入椰蓉馅
13.收口包好。
14.做好所有的,用刀子划两道口子,尽量深一点儿,划到馅料。避免烘烤的时候饼鼓起来。
15.刷一层蛋液,撒芝麻装饰
16.预热烤箱,190度25分钟左右就可以了。
17.烤好以后自然放凉。
18.掰开看看,酥到掉渣~
19.哈哈,开吃啦~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝