大蒜焗南瓜

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1.南瓜、洋葱、蒜瓣洗净。

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2.把南瓜对半切开去瓤，再把一半南瓜切成两半。

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3.切成均匀的小三角形。

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4.蒜瓣、洋葱铺在砂锅底部。

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5.切好的南瓜放在姜蒜上，摆成一个圆形。

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6.2勺料酒、4勺生抽、2勺蚝油拌匀。

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7.把调味汁均匀倒在南瓜上。

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8.淋入一勺米糠油，再倒入不到南瓜一半高度的水，大火烧开，转小火15分钟左右，待水分烧干，关火。

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9.咸甜口的南瓜，蒜香浓郁、清香、甜糯，非常美味。