糖醋茄子

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1.准备好需要的食材。

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2.茄子切块，红椒切块，蒜切蓉。

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3.茄子块均匀的裹上玉米淀粉。

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4.锅中倒入食用油，油温七成热，把茄子块放入锅中炸至微黄。

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5.锅中倒入食用油，加蒜蓉爆香，加入红椒翻炒片刻。

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6.倒入糖醋汁。

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7.加入炸好的茄子。

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8.翻炒均匀，加入葱花。

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9.酸酸甜甜的糖醋茄子就制作完成了！

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10.成品图。