包菜粉丝煲

哦嗯呵呵啊

收录时间：2021-11-23 00:58:34 人气：1078

在家乡，气候炎热的夏天，家家户户都是煮稀饭，配菜都是一些下饭菜式，酸菜和粉丝、豆类是经常拿来做菜的，酸菜粉丝煲吃多了，换个样，做一道包菜粉丝煲。包菜营养丰富，可凉拌可煸炒，口感和味道都是比较特别的。农家自晒的红薯粉、粉糯的饭豆，用五花肉煎出油再来烹饪，汲取油脂的菜和豆入口绵滑，用来配稀饭最好不过。

主料

辅料

蒜头半个

调料

包菜粉丝煲的做法步骤

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1.五花肉煎出油。
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2.眉豆提前一晚浸泡第二天用。用高压锅或者电饭锅压8分熟。
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3.包菜半个切丝。
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4.加点盐浸泡。
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5.红薯粉。朋友家妈妈自己做的。
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6.剪小段浸泡。
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7.五花肉煎好了，蒜头拍碎放进去爆香，要吃辣的这时候放米辣一起爆香。再把眉豆倒进去翻均匀。
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8.加水煮10分钟。
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9.包菜洗干净放进去煮五分钟。
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10.红薯粉放进去煮五分钟，加调味料。
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11.收汁。
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12.上桌。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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