虎皮青椒

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1.青椒洗净切段。

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2.炒锅放火上，同时放青椒段，用文火慢慢煎。

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3.煎至青椒两面起皮。

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4.准备调料汁：将生抽 陈醋 香油 白糖调匀。

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5.大蒜适量切成蒜米。

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6.煎好的青椒先盛盘，炒锅热油放蒜米煎黄。

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7.再放入煎好的青椒翻炒。

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8.再倒入调料汁翻炒均匀。

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9.完工????盛盘。

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10.虎皮青椒配米饭，或者配白饼（白饼切开夹入青椒）都是很好的下饭菜????。