有些妈妈说自己的孩子不爱吃蔬菜,其实可以把蔬菜做进辅食里面。
比如这个翠绿的菠菜鹰嘴豆糕 颜色漂亮吃起来也没有蔬菜的怪味。
鹰嘴豆营养也很丰富,可以做很多食物,如果大月龄一岁以上也可以把水换成牛奶哦。
这样孩子还可以吃更多的奶 营养更丰富。
鹰嘴豆本身就是豆中之王,营养丰富而且蛋白质含量也很高,打成泥煮一煮冷藏就可以凝固,特别的神奇,吃起来好像豆腐一样,所以六个月的宝宝也可以吃哦。
1.菠菜保存有一个小窍门,买来的菠菜如果不马上吃有根的话可以这样插进水里保存。
2.第二天拿出来还很新鲜哦。
3.菠菜洗干净加水煮一下 这样可以去除草酸。
4.鹰嘴豆提前一天浸泡,泡好的鹰嘴豆50g就变成100g了加入水跟菠菜。
5.料理机打成泥,如果不是破壁机 功率比较小需要过筛一下,口感会更细腻。
6.倒入锅里加热搅拌。
7.煮开以后变成这样,变得很粘稠而且煮开了就是已经熟了就可以关火。
8.准备好一个好看的模具,也可以用长方形的饭盒,喷上一些油这样容易脱模。
9.放入菠菜鹰嘴豆泥冷藏两个小时脱模即可。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女