洋葱炒肥牛

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1.肥牛卷焯水，去除浮沫。

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2.洋葱、尖椒切丝。

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3.葱、姜、蒜切末。

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4.碗中加生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖搅拌均匀。

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5.锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜炒香。

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6.放入洋葱、尖椒丝翻炒至熟透。

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7.放入肥牛卷，倒入调好的酱汁。

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8.翻炒2分钟左右即可。

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9.成品图。