韭菜炒土豆丝

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1.韭菜洗好，切成均匀的小段备用。

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2.土豆切丝再冷水中泡5分钟以上备用。

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3.蒜切沫备用。

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4.冷油放入白糖，待白糖融化后倒入土豆丝翻炒。

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5.土豆丝变色炒熟后倒入韭菜翻炒。

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6.韭菜炒变色时放入蒜沫，盐继续翻炒。

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7.炒出蒜香味关火，倒入酱油翻炒几下出锅。

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8.成品出锅。