无糖香软大面包

点击查看大图

1.所有材料(除水外)全部放入盆中拌至均匀。

点击查看大图

2.准备温水。

点击查看大图

3.用筷子搅拌均匀。

点击查看大图

4.发酵约30至40分钟。

点击查看大图

5.用翻拌方法拌至均匀二次饧20分钟。

点击查看大图

6.准备青、红丝碎。

点击查看大图

7.加入至二次饧好的面中。

点击查看大图

8.翻拌均匀。

点击查看大图

9.将面从盆中取出放入面案上。

点击查看大图

10.用刮板翻拌均匀(以免粘手)。

点击查看大图

11.放入烤盘中再饧15分钟。

点击查看大图

12.烤箱先预热5至10分钟，上火230度，下火150度烤25分钟，视颜色而适时覆盖锡纸防焦。

点击查看大图

13.出炉的新鲜无糖香软面包。

点击查看大图

14.放入菜板上准备切件。

点击查看大图

15.切一刀一分为二，面包果干及青、红丝点缀很漂亮的。

点击查看大图

16.喧软又膨松。

点击查看大图

17.外焦里软，既好吃、又无糖、健康营养。