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很久没做蛋糕了，还真有些馋了呢。想起蛋糕那绵软的口感、那蛋香的味道，和蛋糕房的对比，觉得还是自己做得最好吃。戚风蛋糕是我学烘焙时第一个学的，也失败过，然后反复地看视频，终于某一天成功啦。戚风蛋糕口感绵软、湿润，用手一捏一松，能很快的回弹，可以想象它是多么的柔软。
点击查看大图1.原料：金龙鱼糕点用小麦粉、鸡蛋、白糖、清水和盐。
点击查看大图2.准备2个无油无水的盆，将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离。
点击查看大图3.蛋黄中加入10克的白糖，用刮刀或手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图4.清水倒入蛋黄中，搅拌均匀。
点击查看大图5.将面粉过筛到盆中，再搅拌均匀。搅拌的时候不要划圈搅拌，面粉会起筋的。
点击查看大图6.搅拌好的蛋黄糊，要无干粉。
点击查看大图7.蛋白中加入剩下的白糖、盐和白醋，用电动打蛋器先慢速后快速的搅打蛋白。
点击查看大图8.打至提起打蛋器，蛋白糊有小尖角的状态。
点击查看大图9.将三分之一的蛋白糊加到蛋黄糊中，用刮刀轻轻地翻拌均匀。
点击查看大图10.再将所有的蛋黄糊倒入蛋白糊中，用翻拌的手法拌均匀。
点击查看大图11.搅拌好的面糊倒八寸的蛋糕模具里，并在桌面上震几下，震出面糊中的气泡。放入已经预热好的烤箱，上火160度，下火160度，烤32分钟。表面金黄色，用牙签插入蛋糕体拔出时没有湿面糊即可取出，在桌面上震一下。
点击查看大图12.然后将模具倒扣，晾凉就可以脱模啦。
点击查看大图13.美美的蛋糕来一块哦。
点击查看大图14.诱人的大蛋糕哦。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
