箱中寻宝

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1.五花肉改刀切成大薄片。

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2.蒜苗洗净后切小段。

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3.将五花肉片放入锅中翻炒。

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4.肉片炒至金黄色后加入葱花，豆豉辣酱。

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5.将蒜苗倒入锅中继续翻炒，加入盐，鸡精炒熟。

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6.另起一只锅放油，五成热时改小火下入小馒头炸至金黄色捞出。

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7.小馒头控干油后，从上部大约四分之一处用刀开口切开。

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8.将馒头里面多余的馒头挖出，切忌用力，形成箱子形状。

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9.将五花肉蒜苗分别装在馒头箱子内，摆盘即可。