甜酒酿

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1.糯米350g，用水浸泡4-6小时。

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2.大火隔水蒸熟。（约20分钟）。

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3.蒸好的糯米晾凉。

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4.甜酒曲加少许凉开水化开。（不能用太烫的水，菌种会失效。）

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5.将甜酒曲倒入糯米中。

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6.再加一勺白砂糖和170g的凉开水搅拌均匀。（喜欢酒酿汁多一点，可多加一点水。）

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7.装入用开水烫过的容器中，中间挖一个洞。

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8.放入酸奶机或面包机中，启动酒酿程序（约36小时）。

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9.甜甜的酒酿就做好了。

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10.传统美食，甜酒酿，美美的滋味～