白灼快菜

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1.快菜择洗干净，用冷水浸泡5分钟。

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2.干红尖椒洗干净放在冷水中浸泡10分钟。

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3.煮锅加水烧开，加少许盐、油，快菜入锅焯水。

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4.快菜焯水后捞出放在凉开水中过凉。

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5.过凉后的快菜捞出沥干水。

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6.沥干水的快菜放置盘中。

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7.起油锅，红尖椒入锅炸香关火，加生抽。

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8.加盐成料汁。

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9.将料汁淋在快菜上即可享用。