泡菜素馄饨

点击查看大图

1.豆腐干切成小丁，下油锅炒至表面金黄，加入3汤匙老抽，2汤匙辣豆瓣酱，1汤匙料酒，翻炒均匀，盛出备用。

点击查看大图

2.2个大的胡萝卜切成细丝，下油锅炒，加入1/2茶匙盐，翻炒均匀，盛出备用。

点击查看大图

3.黑木耳50g泡发，洗干净后切成细丝，下油锅炒，加入2汤匙酱油，2汤匙素蚝油，1/2茶匙白胡椒粉，1/2茶匙五香粉，1汤匙料酒，翻炒均匀，盛出备用。

点击查看大图

4.冬粉用温水泡软，切成小段，挤干水分。泡菜切成小段，挤干水分。把豆腐干，胡萝卜，黑木耳，冬粉，泡菜加入一个大盆里搅拌均匀，放凉后就可以开始包了。

点击查看大图

5.成品，我包了方形的，你可以包任何你喜欢的形状。我是蒸着吃的，你也可以煮，煎，随意。