酿苦瓜

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1.猪肉剁碎。将所有辅料放入肉馅中拌匀。放冰箱中冷藏2小时左右。

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2.苦瓜洗干净，切成一段段，去瓤。

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3.将肉馅装入苦瓜中。

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4.热锅热油小火，将苦瓜酿放入平底锅中，煎3分钟。再翻面煎3分钟。

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5.将酿苦瓜盛入盘中，再放入蒸锅中用中火蒸十分钟。

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6.出锅。