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春天里最不应错过的那一抹鲜，营养又低脂，咖啡减脂瘦身必备菜肴。
盐的使用
清洗虾仁（盐2克、淀粉5克）
芦笋焯水（盐少许、油少许）
腌制虾仁（料酒半汤匙、盐1克、白胡椒粉1克）
入蛋液（料酒半汤匙、盐1克）
入菜1克
点击查看大图1.食材集合。
点击查看大图2.大虾挑出虾肠剥壳，背部深开一刀。
点击查看大图3.入盐和淀粉轻轻揉搓出身上的粘液。
点击查看大图4.清洗干净沥水。
点击查看大图5.腌制虾仁：姜片、料酒半汤匙、盐1克、白胡椒粉1克，抓拌均匀腌制20分钟。
点击查看大图6.芦笋清洗干净，削掉根部的老皮。
点击查看大图7.根部切滚刀块，头部切斜刀。
点击查看大图8.鸡蛋磕入碗中，加入盐1克、料酒半汤匙，打散备用。
点击查看大图9.炒锅注入清水烧开，水中加入少许盐和油，倒入芦笋焯水1分钟。
点击查看大图10.过凉。
点击查看大图11.沥干水分。
点击查看大图12.热锅热油，倒入蛋液翻炒几下，八成熟离火出锅备用。
点击查看大图13.炒锅烧热入油，油温四成热，入虾仁滑炒至八分熟。
点击查看大图14.倒入芦笋翻炒均匀。
点击查看大图15.调味：入蚝油。
点击查看大图16.入盐翻炒均匀。
点击查看大图17.最后倒入鸡蛋，翻炒均匀。
点击查看大图18.美味完成。
点击查看大图19.成品图。
点击查看大图20.成品图。
点击查看大图21.成品图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
