苦瓜炒木耳

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1.木耳提前20分钟在清水中泡发。

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2.苦瓜对半切开去籽，再次对半切开，切成片。

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3.红椒一个去籽切片。

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4.锅内烧开水加少许盐和几滴油，先下木耳煮15秒，再下苦瓜和红椒煮20秒。

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5.将锅内煮好的食材盛出控水。

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6.起油锅，下食材大火翻炒几下。

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7.调入盐和鸡精炒入味。

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8.成品图。