红烧鳊鱼

点击查看大图

1.鳊鱼清理干净，鱼身划几刀，擦干水分。

点击查看大图

2.锅里热油，煎至两面金黄。

点击查看大图

3.依次放入葱结，姜片，料酒，老抽，糖，适量水。

点击查看大图

4.大火烧开，转小火慢炖5分钟，收汁，撒上葱花即可。